Aydın Adnan Menderes Üniversitesi
Akademik Bilgi Sistemi V2
| 1989-1993 | Lisans | Ankara Üniversitesi | Ziraat Fakültesi Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Bölümü Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Pr. |
| 1995-1997 | Yüksek Lisans | Gıda Bilimi Ve Beslenme | |
| 1997-2001 | Doktora |
| İngilizce | 2003 Güz | ÜDS | 92.5 |
| 2001-2002 | Araştırma Görevlisi | Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Bölümü | |
| 2002-2006 | Yardımcı Doçent | Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Bölümü | |
| 2006-2011 | Doçent | Gıda Bilimi Teknolojisi Anabilim Dalı | |
| 2011- | Profesör | Gıda Mühendisliği Pr. (İngilizce) |
| 2002-2014 | Bölüm Başkanı | Adnan Menderes Üniversitesi | |
| 2011-2013 | Myo/Yüksekokul Müdürü | Adnan Menderes Üniversitesi | |
| 2011-2013 | Rektör Yardımcısı | |
|
| 2014- | Rektör | Adnan Menderes Üniversitesi | |
| 2018 Tamamlandı TezMerkezi |
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı |
Yüksek Lisans - Ahmet G. Susam kepeğinden protein özütlenmesinde enzimin ve ultrases işleminin etkilerinin belirlenmesi |
| 2019 Tamamlandı TezMerkezi |
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı |
Yüksek Lisans - Özge U. Şeker otundan (Stevia rebaudiana) steviol glikozitlerin ve fenolik maddelerin ekstraksiyonunda mikrodalga ve ultrases uygulamalarının optimizasyonu |
| 2024 Tamamlandı TezMerkezi |
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı |
Yüksek Lisans - Ahmet Erşan K. Yıkama işleminde deniz suyu kullanımının zeytinyağı kalitesine etkisi |
| 2025 Tamamlandı TezMerkezi |
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı |
Yüksek Lisans - Emine İrem E. Kuru incir'de aflatoksin oluşumunun Aydın ilinde bölge bazında incelenmesi |
| 2004-2005-Lisans | Gıda Kimyası |
| 2004-2005-Lisans | Gıda Teknolojisi |
| 2004-2005-Lisans | Biyokimya |
| 2005-2006-Lisans | Biyokimya |
| 2005-2006-Lisans | Gıda Teknolojisi |
| 2005-2006-Lisans | Gıda Kimyası |
| 2006-2007-Lisans | Gıda Kimyası |
| 2006-2007-Lisans | Gıda Teknolojisi |
| 2006-2007-Lisans | Biyokimya |
| 2007-2008-Lisans | Gıda Teknolojisi |
| 2007-2008-Lisans | Gıda Kimyası |
| 2007-2008-Lisans | Biyokimya |
| 2008-2009-Lisans | Biyokimya |
| 2008-2009-Lisans | Gıda Kimyası |
| 2008-2009-Lisans | Gıda Teknolojisi |
| 2009-2010-Lisans | Gıda Kimyası |
| 2009-2010-Lisans | Gıda Teknolojisi |
| 2009-2010-Lisans | Biyokimya |
| 2010-2011-Lisans | Biyokimya |
| 2010-2011-Lisans | Gıda Kimyası |
| 2010-2011-Lisans | Gıda Teknolojisi |
| 2010-2011-Lisans | Gıda Teknolojisi |
| 2014-2015-Lisans | Physical Properties of Foods |
| 2015-2016-Lisans | Physical Properties of Foods |
| 2015-2016-Lisans | Heat and Mass Transfer |
| 2015-2016-Lisans | Milk and Dairy Product Technology |
| Mühendislik Temel Alanı | Gıda Bilimleri ve Mühendisliği | Gıda Güvenliği Gıda Kimyası Fonksiyonel Gıdalar |
| Hakemli , Bircan Cavit , Hasat Zamanının Arı Sütünün Kimi Biyokimyasal ve İz Element Kompozisyonları Üzerine Etkisi,0,2013 |
| Hakemli , Bulca Selda, Bircan Cavit , Bulca S Bircan C Peynirlerde Aflatoksin M1 varlığı ve Aflatoksin M1 konsantrasyonu üzerine etki eden faktörler,0,2013 |
| Hakemli , Bulca Selda, Bircan Cavit , Çiğ Pastörize ve UHT Süt ile Tereyağı Fermente Süt Ürünleri ve Süttozunda AFM1 varlığı,1,2013 |
| Hakemli , Bulca Selda, Karaman Ayşe Demet, Bircan Cavit , UHT İşleminin Mikrofiltrasyon ve Ultrafiltrasyon Retentatlarının Rennet Oluşturma Özellikleri Üzerine Etkileri,1,2009 |
| Hakemli , Yorulmaz Aslı, Bircan Cavit , Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi RASFF 2003 2008 Türkiye Raporu,1,2010 |
| Hakemli , Bulca Selda, Bircan Cavit, Yorulmaz Aslı , Süt ve Süt Ürünlerinde Aflatoksinler,1,2011 |
| Hakemli , Yorulmaz Aslı, Bircan Cavit , Aydın İlinde Üretilen Zeytinyağlarının Aflatoksin İçerikleri,1,2013 |
| Hakemli , Bircan Cavit , The Dielectric Properties of Meats as a Function of Temperature and Composition,0,2003 |
| Hakemli , Bircan Cavit , Use of dielectric properties to detect egg protein denaturation,0,2002 |
| Hakemli , Bircan Cavit , Use of dielectric properties to detect whey protein denaturation,0,2001 |
| Hakemli , Bircan Cavit , Use of dielectric properties to determine starch gelatinization,0,2004 |
| Hakemli , Bircan Cavit , Aflatoxin biyosentezi ve bu sentezin fenolik maddeler ve essansiyel yağlar tarafından engellenmesi,0,2005 |
| Hakemli , Bircan Cavit , Bazı gıda bileşenlerinin dielektrik özelliklerinin farklı frekans ve sıcaklıklarda belirlenmesi,0,2006 |
| Hakemli , Bircan Cavit , Gıda Güvenligi nedir nasıl sağlanır,0,2007 |
| Hakemli , Yılmaz Fatih Mehmet, Görgüç Ahmet, Uygun Özge, Bircan Cavit , Steviol glycosides and polyphenols extraction from Stevia rebaudiana Bertoni leaves using maceration, microwave-, and ultrasound-assisted techniques,1,2021 |
| Hakemli , Bircan Cavit,Barrınger Sheryl , Salt Starch Interactions as Evidenced by Viscosity and Dielectric Property Measurements,11,1998 |
| Hakemli , Bircan Cavit,Barrınger Sheryl , Determination of Protein Denaturation of Muscle Foods Using the Dielectric Properties,1,2002 |
| Hakemli , Bircan Cavit , The determination of aflatoxins in spices by immunoaffinity column extraction using HPLC,11,2005 |
| Hakemli , Bircan Cavit , Comparison of homogenization techniques and incidence of aflatoxin contamination in dried figs for export,11,2009 |
| Hakemli , Bircan Cavit , Incidence of ochratoxin A in dried fruits and co occurrence with aflatoxins in dried figs,8,2009 |
| Hakemli , Bircan Cavit,Koç Mehmet , Aflatoxins in Dried Figs in Turkey A Comparative Survey on the Exportedand Locally Consumed Dried Figs for Assessment of Exposure,1,2012 |
| Hakemli , Bircan C., Barringer S.A., Ulken U., Pehlivan R. , Increased aflatoxin contamination of dried figs in a drought year,11,2008 |
| Hakemli , Bircan Cavit,Barringer Sheryl,Ülken Ülkü,Pehlivan Rahşan , Aflatoxin levels in dried figs nuts and paprika for export from Turkey,8,2008 |
| Hakemli , Bircan Cavit , DETERMINATION OF AFLATOXIN CONTAMINATION IN OLIVES BY IMMUNOAFFINITY COLUMN USING HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY,4,2006 |
| Hakemli , Görgüç Ahmet,Bircan Cavit,Yılmaz Fatih Mehmet , Sesame bran as an unexploited by-product: Effect of enzyme and ultrasound-assisted extraction on the recovery of protein and antioxidant compounds,6,2019 |
| Hakemli , Yılmaz Fatih Mehmet,Görgüç Ahmet,Karaaslan Mehmet,Vardin Hasan,Bilek Seda,Uygun Özge,Bircan Cavit , Sour cherry by-products: Compositions, functional properties and recovery potentials – A review,12,2019 |
| Hakemli , Yorulmaz Aslı,Koç Mehmet,Bircan Cavit , FARKLI ISITMA TEKNİKLERİNİN FINDIK VE KANOLA YAĞININ STEROL BİLEŞİMİNE ETKİSİ,1,2017 |
| Hakemli , Karaman Ayşe Demet,Bulca Selda,Çobanoğlu Ferit,Tunalıoğlu Renan,Ova Gülden,Bircan Cavit , Impact of Managerial Education Levels on Food Safety Practices in Food Processing Plants A Case Study in Red Meat and Poultry Plants in Aydın Turkey,9,2015 |
| Ulusal , Poster , Karaman Ayşe Demet, Bircan Cavit,Pamukkale Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu, |
| Ulusal , Poster , Karaman Ayşe Demet, Bircan Cavit,Pamukkale Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu, |
| Ulusal , Poster , Bircan Cavit,2. Gıda Güvenliği Kongresi, |
| Ulusal , Poster , Bircan Cavit,2. Gıda Güvenliği Kongresi, |
| Uluslararası , Özet Bildiri , Bircan Cavit,2005 IFT Annual Meeting, |
| Uluslararası , Tam Metin Bildiri , Sipahioğlu Oya, Bircan Cavit,Procedings of the fifth Annual UAE University Reseach Conference, |
| Uluslararası , Tam Metin Bildiri , Bircan Cavit,Third World Congress on Microwave and Radio Frequency Applications, |
| Uluslararası , Tam Metin Bildiri , Bircan Cavit,Conference on Microwave and High Frequency, |
| Uluslararası , Özet Bildiri , Bircan Cavit,2009 IFT Annual Meeting, |
| Uluslararası , Özet Bildiri , Bircan Cavit,2009 IFT Annual Meeting, |
| Uluslararası , Poster , Karaman Ayşe Demet, Bircan Cavit,IDF World Dairy Summit, |
| Uluslararası , Poster , Karaman Ayşe Demet, Bircan Cavit,IDF World Dairy Summit, |
| Uluslararası , Poster , Bulca Selda, Bircan Cavit,1st International Congress on Food Technology, |
| Uluslararası , Özet Bildiri , Bircan Cavit,IFT Annual Meeting, |
| Uluslararası , Özet Bildiri , Bircan Cavit,IFT Annual Meeting, |
| Uluslararası , Özet Bildiri , Bircan Cavit,IFT Annual Meeting, |
| Uluslararası , Özet Bildiri , Bircan Cavit,IFT Annual Meeting, |
| Uluslararası , Özet Bildiri , Bircan Cavit,IFT Annual Meeting, |
| Uluslararası , Özet Bildiri , Bircan Cavit,American Institute of Chemical Engineers Annual Meeting, |
| Uluslararası , Özet Bildiri , Bircan Cavit,IFT Annual Meeting, |
| Uluslararası , Tam Metin Bildiri , Bircan Cavit,1. Uluslararası Mikotoksin Sempozyumu, |
| Uluslararası , Özet Bildiri , Yılmaz Fatih Mehmet,Görgüç Ahmet,Karaaslan Mehmet,Vardin Hasan,Bilek Seda,Uygun Özge,Bircan Cavit,Fifth International ISEKI Food Conference,2018-07-05T00:00:00+03:00 |
| Uluslararası , Özet Bildiri , Görgüç Ahmet,Yılmaz Fatih Mehmet,Bircan Cavit,Fifth International ISEKI Food Conference,2018-07-05T00:00:00+03:00 |
| Uluslararası , Özet Bildiri , Yılmaz Fatih Mehmet,Görgüç Ahmet,Karaaslan Mehmet,Vardin Hasan,Bircan Cavit,First International GAP Agriculture and Livestock Congress,2018-04-27T00:00:00+03:00 |
| Uluslararası , Özet Bildiri , Yılmaz Fatih Mehmet,Görgüç Ahmet,Bircan Cavit,First International GAP Agriculture and Livestock Congress,2018-04-27T00:00:00+03:00 |
| Uluslararası , Özet Bildiri , Yılmaz Fatih Mehmet,Zungur Bastıoğlu Aslı,Koç Mehmet,Yorulmaz Aslı,Bircan Cavit,International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies (ICAFOF 2017),2017-05-21T00:00:00+03:00 |
| Uluslararası , Özet Bildiri , Yılmaz Fatih Mehmet,Zungur Bastıoğlu Aslı,Koç Mehmet,Yorulmaz Aslı,Bircan Cavit,International Conference on Forest, Food Sciences and Technologies,2017-05-15T00:00:00+03:00 |
| FOOD RESEARCH INTERNATIONAL , Dergi , Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği, |
| Susam Kepeğinden Bitkisel Protein Tozu Üretimi: Atık Değerlendirme, Farklı Özütleme Tekniklerinin ve Püskürtmeli Kurutma İşlem Parametrelerinin Etkilerinin Belirlenmesi , 15.04.2018 |
| Adnan Menderes Üniversitesi Sosyal Sorumluluk Projesi , 14.08.2015 |
| Türk Kahvesinin Fiziksel ve Aroma Özelliklerinin Depolama Koşulları ve Süresi ile Değişiminin Araştırılması , 24.03.2014 |
| Aydın İli Civarında Yetişen Zeytinlerin Kimyasal Bileşimlerinin Belirlenmesi Zeytin Yağlarında Ve Salamuralık Zeytinlerde Yeşil Siyah Mikotoksin Kontaminasyonunun HPLC Yöntemi İle Araştırılması , |
| Mikrodalga ısıtma ile aflatoksin detoksifikasyonu , |
| Aydın ve civarındaki salamura zeytinlerde mikotoksin kirliliğinin araştırılması , |
| Aydın Yöresinde İhracata Yönelik Zeytinyağı İşletmelerinin Ekonomik ve Kalite Performanslarının Analizi , |
| Farklı Isıtma Tekniklerinin Fındık Ve Soya Yağının Sterol Kompozisyonuna Etkisi , |