Aydın Adnan Menderes Üniversitesi
Akademik Bilgi Sistemi V2


Fotoğraf Güncelleme... Yöksis Entegrasyonu tamamlanmış olup Yöksis sistemine fotoğraf yükleyen akademisyenlerin profil fotoğrafları otomatik olarak çekilmektedir.
Fotoğraf eklemek ya da fotoğrafınızı güncellemek için lütfen Yöksis'e giriş yapınız!

Prof.Dr.
CAVİT BİRCAN



1989-1993 Lisans Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Bölümü Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Pr.
1995-1997 Yüksek Lisans Ohio State University {ohio} Gıda Bilimi Ve Beslenme
1997-2001 Doktora Ohio State University
İngilizce 2003 Güz ÜDS 92.5
2001-2002 ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ Adnan Menderes Üniversitesi Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Bölümü
2002-2006 YARDIMCI DOÇENT Adnan Menderes Üniversitesi Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Bölümü
2006-2011 DOÇENT Adnan Menderes Üniversitesi Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Bilimi Ve Teknolojisi Bölümü Gıda Bilimi Teknolojisi Anabilim Dalı
2011- PROFESÖR Adnan Menderes Üniversitesi Adnan Menderes Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Gıda Mühendisliği Pr. (İngilizce)
2002-2014 Bölüm Başkanı Adnan Menderes Üniversitesi Mühendislik Fakültesi
Gıda Mühendisliği Bölümü
Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı
2011-2013 Rektör Yardımcısı

2011-2013 MYO/Yüksekokul Müdürü Adnan Menderes Üniversitesi Beden Eğitimi Ve Spor Yüksekokulu

2014- Rektör Adnan Menderes Üniversitesi Mühendislik Fakültesi

2018
Tamamlandı
TezMerkezi
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi
Fen Bilimleri Enstitüsü
Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı
Yüksek Lisans -  Ahmet G.
Susam kepeğinden protein özütlenmesinde enzimin ve ultrases işleminin etkilerinin belirlenmesi
2019
Tamamlandı
TezMerkezi
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi
Fen Bilimleri Enstitüsü
Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı
Yüksek Lisans -  Özge U.
Şeker otundan (Stevia rebaudiana) steviol glikozitlerin ve fenolik maddelerin ekstraksiyonunda mikrodalga ve ultrases uygulamalarının optimizasyonu
2004-2005-Lisans Biyokimya
2004-2005-Lisans Gıda Teknolojisi
2004-2005-Lisans Gıda Kimyası
2005-2006-Lisans Gıda Kimyası
2005-2006-Lisans Gıda Teknolojisi
2005-2006-Lisans Biyokimya
2006-2007-Lisans Biyokimya
2006-2007-Lisans Gıda Teknolojisi
2006-2007-Lisans Gıda Kimyası
2007-2008-Lisans Gıda Kimyası
2007-2008-Lisans Biyokimya
2007-2008-Lisans Gıda Teknolojisi
2008-2009-Lisans Gıda Teknolojisi
2008-2009-Lisans Biyokimya
2008-2009-Lisans Gıda Kimyası
2009-2010-Lisans Gıda Kimyası
2009-2010-Lisans Biyokimya
2009-2010-Lisans Gıda Teknolojisi
2010-2011-Lisans Gıda Teknolojisi
2010-2011-Lisans Gıda Teknolojisi
2010-2011-Lisans Biyokimya
2010-2011-Lisans Gıda Kimyası
2014-2015-Lisans Physical Properties of Foods
2015-2016-Lisans Physical Properties of Foods
2015-2016-Lisans Milk and Dairy Product Technology
2015-2016-Lisans Heat and Mass Transfer
Mühendislik Temel Alanı Gıda Bilimleri ve Mühendisliği   
Hakemli , BİRCAN CAVİT , Hasat Zamanının Arı Sütünün Kimi Biyokimyasal ve İz Element Kompozisyonları Üzerine Etkisi,,2013
Hakemli , BULCA SELDA, BİRCAN CAVİT , Bulca S Bircan C Peynirlerde Aflatoksin M1 varlığı ve Aflatoksin M1 konsantrasyonu üzerine etki eden faktörler,,2013
Hakemli , BULCA SELDA, BİRCAN CAVİT , Çiğ Pastörize ve UHT Süt ile Tereyağı Fermente Süt Ürünleri ve Süttozunda AFM1 varlığı,1,2013
Hakemli , BULCA SELDA, KARAMAN AYŞE DEMET, BİRCAN CAVİT , UHT İşleminin Mikrofiltrasyon ve Ultrafiltrasyon Retentatlarının Rennet Oluşturma Özellikleri Üzerine Etkileri,1,2009
Hakemli , YORULMAZ ASLI, BİRCAN CAVİT , Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi RASFF 2003 2008 Türkiye Raporu,1,2010
Hakemli , BULCA SELDA, BİRCAN CAVİT, YORULMAZ ASLI , Süt ve Süt Ürünlerinde Aflatoksinler,1,2011
Hakemli , YORULMAZ ASLI, BİRCAN CAVİT , Aydın İlinde Üretilen Zeytinyağlarının Aflatoksin İçerikleri,1,2013
Hakemli , BİRCAN CAVİT , The Dielectric Properties of Meats as a Function of Temperature and Composition,,2003
Hakemli , BİRCAN CAVİT , Use of dielectric properties to detect egg protein denaturation,,2002
Hakemli , BİRCAN CAVİT , Use of dielectric properties to detect whey protein denaturation,,2001
Hakemli , BİRCAN CAVİT , Use of dielectric properties to determine starch gelatinization,,2004
Hakemli , BİRCAN CAVİT , Aflatoxin biyosentezi ve bu sentezin fenolik maddeler ve essansiyel yağlar tarafından engellenmesi,,2005
Hakemli , BİRCAN CAVİT , Bazı gıda bileşenlerinin dielektrik özelliklerinin farklı frekans ve sıcaklıklarda belirlenmesi,,2006
Hakemli , BİRCAN CAVİT , Gıda Güvenligi nedir nasıl sağlanır,,2007
Hakemli , BİRCAN CAVİT,BARRINGER SHERYL , Salt Starch Interactions as Evidenced by Viscosity and Dielectric Property Measurements,11,1998
Hakemli , BİRCAN CAVİT,BARRINGER SHERYL , Determination of Protein Denaturation of Muscle Foods Using the Dielectric Properties,1,2002
Hakemli , BİRCAN CAVİT , The determination of aflatoxins in spices by immunoaffinity column extraction using HPLC,11,2005
Hakemli , Bircan Cavit , Comparison of homogenization techniques and incidence of aflatoxin contamination in dried figs for export,11,2009
Hakemli , BİRCAN CAVİT , Incidence of ochratoxin A in dried fruits and co occurrence with aflatoxins in dried figs,8,2009
Hakemli , BİRCAN CAVİT,KOÇ MEHMET , Aflatoxins in Dried Figs in Turkey A Comparative Survey on the Exportedand Locally Consumed Dried Figs for Assessment of Exposure,1,2012
Hakemli , Bircan C., Barringer S.A., Ulken U., Pehlivan R. , Increased aflatoxin contamination of dried figs in a drought year,11,2008
Hakemli , BİRCAN CAVİT,Barringer Sheryl,ÜLKEN ÜLKÜ,PEHLİVAN RAHŞAN , Aflatoxin levels in dried figs nuts and paprika for export from Turkey,8,2008
Hakemli , BİRCAN CAVİT , DETERMINATION OF AFLATOXIN CONTAMINATION IN OLIVES BY IMMUNOAFFINITY COLUMN USING HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY,4,2006
Hakemli , GÖRGÜÇ AHMET,BİRCAN CAVİT,YILMAZ FATİH MEHMET , Sesame bran as an unexploited by-product: Effect of enzyme and ultrasound-assisted extraction on the recovery of protein and antioxidant compounds,6,2019
Hakemli , YILMAZ FATİH MEHMET,GÖRGÜÇ AHMET,KARAASLAN MEHMET,VARDİN HASAN,BİLEK SEDA,UYGUN ÖZGE,BİRCAN CAVİT , Sour cherry by-products: Compositions, functional properties and recovery potentials – A review,12,2019
Hakemli , YORULMAZ ASLI,KOÇ MEHMET,BİRCAN CAVİT , FARKLI ISITMA TEKNİKLERİNİN FINDIK VE KANOLA YAĞININ STEROL BİLEŞİMİNE ETKİSİ,1,2017
Hakemli , KARAMAN AYŞE DEMET,BULCA SELDA,ÇOBANOĞLU FERİT,TUNALIOĞLU RENAN,OVA GÜLDEN,BİRCAN CAVİT , Impact of Managerial Education Levels on Food Safety Practices in Food Processing Plants A Case Study in Red Meat and Poultry Plants in Aydın Turkey,9,2015
Ulusal , Poster , KARAMAN AYŞE DEMET, BİRCAN CAVİT,Pamukkale Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu,
Ulusal , Poster , KARAMAN AYŞE DEMET, BİRCAN CAVİT,Pamukkale Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu,
Ulusal , Poster , BİRCAN CAVİT,2. Gıda Güvenliği Kongresi,
Ulusal , Poster , BİRCAN CAVİT,2. Gıda Güvenliği Kongresi,
Uluslararası , Özet bildiri , BİRCAN CAVİT,2005 IFT Annual Meeting,
Uluslararası , Tam metin bildiri , SİPAHİOĞLU OYA, BİRCAN CAVİT,Procedings of the fifth Annual UAE University Reseach Conference,
Uluslararası , Tam metin bildiri , BİRCAN CAVİT,Third World Congress on Microwave and Radio Frequency Applications,
Uluslararası , Tam metin bildiri , BİRCAN CAVİT,Conference on Microwave and High Frequency,
Uluslararası , Özet bildiri , BİRCAN CAVİT,2009 IFT Annual Meeting,
Uluslararası , Özet bildiri , BİRCAN CAVİT,2009 IFT Annual Meeting,
Uluslararası , Poster , KARAMAN AYŞE DEMET, BİRCAN CAVİT,IDF World Dairy Summit,
Uluslararası , Poster , KARAMAN AYŞE DEMET, BİRCAN CAVİT,IDF World Dairy Summit,
Uluslararası , Poster , BULCA SELDA, BİRCAN CAVİT,1st International Congress on Food Technology,
Uluslararası , Özet bildiri , BİRCAN CAVİT,IFT Annual Meeting,
Uluslararası , Özet bildiri , BİRCAN CAVİT,IFT Annual Meeting,
Uluslararası , Özet bildiri , BİRCAN CAVİT,IFT Annual Meeting,
Uluslararası , Özet bildiri , BİRCAN CAVİT,IFT Annual Meeting,
Uluslararası , Özet bildiri , BİRCAN CAVİT,IFT Annual Meeting,
Uluslararası , Özet bildiri , BİRCAN CAVİT,American Institute of Chemical Engineers Annual Meeting,
Uluslararası , Özet bildiri , BİRCAN CAVİT,IFT Annual Meeting,
Uluslararası , Tam metin bildiri , BİRCAN CAVİT,1. Uluslararası Mikotoksin Sempozyumu,
Uluslararası , Özet bildiri , YILMAZ FATİH MEHMET,GÖRGÜÇ AHMET,KARAASLAN MEHMET,VARDİN HASAN,BİRCAN CAVİT,First International GAP Agriculture and Livestock Congress,27.04.2018
Uluslararası , Özet bildiri , YILMAZ FATİH MEHMET,GÖRGÜÇ AHMET,BİRCAN CAVİT,First International GAP Agriculture and Livestock Congress,27.04.2018
Uluslararası , Özet bildiri , YILMAZ FATİH MEHMET,ZUNGUR BASTIOĞLU ASLI,KOÇ MEHMET,YORULMAZ ASLI,BİRCAN CAVİT,International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies (ICAFOF 2017),21.05.2017
Uluslararası , Özet bildiri , YILMAZ FATİH MEHMET,ZUNGUR BASTIOĞLU ASLI,KOÇ MEHMET,YORULMAZ ASLI,BİRCAN CAVİT,International Conference on Forest, Food Sciences and Technologies,15.05.2017
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL , Dergi , Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği,